Guisos y sopas

- Carillas (guiso tradicional de la zona)___5,00

- Migas Raseñas___5,00

- Migas Raseñas con huevo___6,00

Revueltos

- Revuelto de setas con gambas y jamón___6,50

 - Revuelto de verduritas con gambas y jamón___6,50

De la Huerta

- Gazpacho___5,00

- Jarra de gazpacho___11,00

- Alcachofas con jamón___6,50

- Espárragos blancos con mahonesa o vinagreta___6,00

- Trigueros a la plancha con salmón o jamón___7,50 euros

Ensaladas

- Ensalada templada (setas, gambas, gulas, etc) (vinagreta de miel y Módena)___8,50

- Ensalada mixta___6,00

- Ensalada tres queso___8,00

- Ensalada de pimiento de piquillo, ventresca y queso fresco___8,00

- Ensalada de lechugas variadas con rulo de cabra (frutos secos, miel y Módena)___8,00

Pimientos Rellenos

- Pimientos de piquillo rellenos de carne___8,50

- Pimientos de piquillo rellenos de bacalao___8,50

- Pimientos de piquillo rellenos de setas y gambas___8,50

- Pimientos de piquillo rellenos de chipirones en su tinta__8,50

Raciones

- Ración de croquetas de jamón y pollo___8,00

- Ración de croquetas de setas y gambas___8,00

- Torta del Casar sobre tostas con jamón ibérico(sirope de frutos del bosque)___9,00

- Ración de jamón ibérico___15,00

- Ración de lomo ibérico___14,00

- Ración de queso de cabra fresco___9,50

- Ración de queso de oveja___9,50

- Fuente de croquetas___17,50

- Fuente de ibéricos___19,00

Ternera

- Chuletón de hembra a la brasa___21,00

- Entrecot de hembra a la brasa___16,00

- Solomillo a la brasa___20,00

- Escalope con patatas___11,00

Buey (vaca Premium)

- Chuletón (piezas entre 800-900 gr)___32,00

- Entrecot (500 gr)___20,00

- Piezas de mayor peso 38 euros/kg con hueso

Cerdo

- Secreto de cerdo ibérico a la brasa___14,00

- Cochinillo frito___14,00

- Lomo relleno___11,00

- San Jacobos caseros___9,00

Cabrito

- Chuletitas de cabrito a la brasa___15,00

- Paletilla de cabrito al horno___20,00

- Costillar de cabrito al horno___17,50

De Corral

- Pollo a la brasa___11,00

- Huevos fritos con chorizo o con jamón y patatas___9,00

Pescados

- Lubina a la brasa___15,00

- Bacalao a la brasa___15,00

- Sepia a la plancha___13,00

Mariscos

- Gambón a la plancha___13,00

- Gambas con gulas al ajillo___13.00

- Pulpo a la gallega___19,00

- Pata de pulpo a la brasa___19,00

Suplementos

- Servicio de mesa y pan___1,00

- Salsa roquefort o pimienta___1,50

Postres caseros

- Manto de monja (crema de natilla con sirope de chocolate y nata)___3,50

- Flan de queso___3,50

- Cuajada___3,00

- Arroz con leche___3,00

Helados

- Magnum almendrado o doble chocolate___2,00

- Corneto clásico o chocolate___2,00

- Corneto sin gluten___2,00

- Bomboncitos de magnum___3,00

- Helados infantiles___4,00

- PROTOS CRIANZA___27,00

- MATARROMERA CRIANZA___31,00

- PESQUERA CRIANZA___30,00

- PAGO DE CARROVEJAS CRIANZA___42,00

- QUINTA DE TARSUS CRIANZA___17,00                                  

- PROTOS JOVEN___16,00

- MELIOR (MATARROMERA JOVEN)___16,00

- ARZUAGA CRIANZA___31,00

- LA PLANTA___17,00

- VALDUBÓN DIEZ___21,00

- VALDUBÓN CRIANZA___17,00

- VALDUBÓN ROBLE___14,00

- DOBLE R___10,00

- RIBERA DE LA CASA___10,00

Toro

- GRAN COLEGIATA (ROBLE FRANCES)___17,00

- PARLAOR ROBLE___14,00

Castilla y León

- YLLERA___15,00

- YLLERA3/8___7,50

- MÍA___10,00

- TORO DE GUISANDO___15,00

- AVAVIENTO___12,00

Rioja

- AZPILICUETA RESERVA___24,00

- AZPILICUETA CRIANZA___16,00

- SOLAR VIEJO___12,00

- ORUBE CRIANZA__16,00

- AZPILICUETA CRIANZA PEQUEÑO 3/8___8,00

- MARQUÉS DE RISCAL RESERVA___28,00

- MARQUÉS DE CÁCERES CRIANZA___16,00

- MUGA CRIANZA___32,00

- CUNE CRIANZA___16,00

- RAMON BILBAO CRIANZA___16,00

- RAMÓN BILBAO ED. LIMITADA___21,00

- VIÑA ALBERDI CRIANZA___22,00

- VIÑA POMAL CRIANZA___17,00

- NAVAJAS CRIANZA___15,00

- MONÓLOGO___12,00

- RIOJA DE LA CASA___10,00

Extremadura

- VIÑA PUEBLA___13,00

- HABLA DEL SILENCIO___18,00

Castilla La Mancha

- PAGO FLORENTINO___28,00

Vinos Rosados

Castilla y León

- CIGALES___11,00

- PEÑASCAL___11,00

Navarra

- SEÑORIO DE IRATI___11,00

Italia

- LAMBRUSCO___10,00

Vinos Blancos

Rueda

- TIERRA BUENA___11,00

- VIÑA CANTOSAN 100% VERDEJO___11,00

- FOUR LINE___11,00

- VERDEJO EXTREMEÑO___11,00

- VALDUBÓN___11,00

Somontano

- ENATE CHARDONAY___16,00

Vinos dulces

- YLLERA 5.O___12,00

- LANDO___11,00

Cava

- CASTELLBLANCH BRUT___11,00